Рагу по-итальянски

Как готовить

1. Овощи тщательно промываем под проточной водой и нарезаем крупными кусками.

2. Лук обжариваем на растительном масле, добавляем грибы, солим и перчим.

3. К луку выкладываем тонко нарезанную морковь и тушим 5 мин, добавляем кабачки, заливаем все 50 мл воды, накрываем сковороду крышкой и тушим овощи 10 мин.

4. В сковороду выкладываем перец и помидоры. Все хорошенько перемешиваем и готовим еще 20 мин.

5. Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелочкам и подаем к столу.

Еще рецептик

Если вы любите мясо, его можно смело добавить в рагу – блюдо станет еще сытнее.

Совет

Все ингредиенты блюда нарезайте одинаковыми кусочками, тогда рагу будет аппетитнее и вкуснее.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Кабачки – 1 шт.

Перец болгарский – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Шампиньоны – 5 шт.

Помидоры – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Масло растительное – 50 мл

Количество порций – 2

Калорийность – 110 ккал/порция

Время приготовления – 40 мин